胡氏大盘鸡

胡氏大盘鸡项目介绍

胡氏大盘鸡起来自于90年代初期，原创地在新疆沙湾县，据了解源于于当地的一家清真食肆，那家清真食肆以前是做纯新疆风味的，改革开放将来，他们不少人都从事着体力活，干体力活的人饭量都非常大，如何吃才能既经济又便宜呢？四川人和当地人在一块研究、试验，终于，用一整只鸡和有关的蔬菜烹饪的美味诞生了，他们给这种美食起名字为“大盘鸡”，大盘鸡诞生将来，非常快就以它的味美便宜盛行新疆。

近些年传到中国大陆沿海，甚至走出国门，传入海外，从外地来新疆的人，吃过大盘鸡的人都说：‘大盘鸡美味！’ 大盘鸡诞生的过程,算得上是民族团结的产物，它既有鸡块，又有有关的蔬菜，还有主食；新疆大盘鸡历程了十几年的进步与变化，目前已遍布全国，而且出现了不少口味各不相同的大盘鸡。”

胡氏大盘鸡餐饮管理公司是一家以经营新疆民族风味饮食为主的进步型餐饮企业。创建于2001年4月，现在中心旗下在河北石家庄拥有友谊店、体育店、胜利店、健康店等多家直营店其经营的品牌“胡氏大盘鸡”以其“麻、辣、鲜、香、嫩的突出特征。

多年来，胡氏一直十分关注食品水平安全工作，从买家的角度出发，把“以全优的水平取信于民，以的风味取悦于民，以诚挚的态度服务于民的水平宗旨”作为企业的水平宗旨，从生产源头抓起，规范采购步骤，生产过程层层把关，把好每个生产环节。

是确保职员的个人卫生，每一个职员根据标准的步骤洗手操作；第二，用冷藏车配送鸡肉等原材料，原材料的新鲜；第三，严格根据餐饮食品加工需要加工热菜和凉菜；另外，餐具都经过高温消毒，确保安全卫生，并为每位就餐者提供符合卫生需要的独立餐饮用具。

胡氏大盘鸡代理步骤

一个饭店能否成功运营，还要剖析自己的能力条件，剖析当地市场对本餐厅具备威胁的角逐对手，慎重确定本餐厅的主导顾客群体。

1、投资咨询

投资者以电话，网上留言等方法向总部投资顾问咨询有关合作事情，索取有关资料。

2、备案空白市场经营权

个人真实证件传真，递交运营中心做空白市场身份信息备案。

3、来访洽谈函

由总部运营总监审核备案，并确定投资者的来访时间，由投资顾问公告投资商，发来访洽谈函。

4、实地考察

投资者到总部公司进行实地项目考察，并与总部员工进行业务交流。

5、签订合同

双方确认达成合作，正式签订合同。

6、缴纳成本

投资者按所选择的投资种类向总部交纳相应的成本。

7、总部培训

总部安排投资者进行一些的有关运营培训，合格后颁发授权铜牌。

8、指导

总部运营指导师，依据当地实质状况进行指导，直至成功。

胡氏大盘鸡代理条件

胡氏餐饮在总经理胡鑫先生的带领下，多年来奉行“以人为本、诚实诚信”，“以质求存”的经营理念，已逐步达成了VI形象、管理模式、物流配送的三大统一。

1、具备独立法人资格或者经济实力较强的自然人。

2、认同并同意“胡氏大盘鸡”的经营理念和模式，有致于创业加盟的人。

3、拥有充足的投资实力。

4、拥有符合需要的经营场地，场地面积需要达到总部的大约标准。

5、实行和遵守“胡氏大盘鸡”的各项营运管理系统。

6、具备好的合作意识，好的商业信誉。

7、可以全身心的投入到经营中，拥有肯定的市场敏锐度。

在不断夯实营运管理的基础上，胡氏人正以崭新的姿态，迈着昂扬的节奏，去迎接明天的挑战。

胡氏大盘鸡行情分析

上世纪80年代中期，在漂亮富饶的北疆，一种满含民族豪放文化，地方特点的人间美味——新疆大盘鸡诞生了。21世纪初，生于斯，长于斯的胡鑫先生集先人之大成。

针对北方人的饮食习惯，在传统工艺上加以革新，使之在维持地方风味的基础上，选材愈加严格、工艺愈加精细、味道愈加鲜美，营养愈加丰富，并将之远播四海。称之为“胡氏大盘鸡”。

伴随大家消费水平的不断提升，外出就餐的比率也在渐渐上升。目前餐饮营运管理要运用市场经济的原则，当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，而且买家的消费理念也日渐成熟。因此，餐饮市场想要有所进步的话，就要从餐饮的准备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。

当地买家的饮食习惯及喜好：包含菜品的材料，配料是不是便于采购，当地人对菜肴的口味需要，制作方法的同意程度，市场消费水平等。买家的就餐方法，当地消费市场的消费结构是处于一个哪种状况，是商务宴请为主或者是家庭宴请或者是朋友聚餐居多等。

附近的交通方法是便利，也尤为重要，交通便利也决定了一个实体门店的地点的地址选择，是不是有益于买家便捷用餐。伴随大家生活质量的提升，大家对于在外就餐的环境需要更高，特别是用餐环境的空气流通、用餐空间及餐厅内的卫生清洗程度等。